我问：“学会了吗？”
    许知年连忙点头：“学会了。”
    我没动，反而朝他示意：“那你做一遍。”
    他拿着叉子的手微微颤抖。
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    我一边指正他的动作，一边坐在旁边用餐。
    “其实你不用这么紧张。”我说，“你是消费者，是客人，我们来这里吃饭是来享受的，你放轻松。就算做一些出格的事，也没什么大不了的，没人会对你指指点点。”
    许知年果然放松了一点，又说：“我就是……怕给你们丢脸。”
    我说：“我不怕丢脸。”
    许知年愣了一下。
    我转头看他：“所以你也不用怕，做你自己就好。”
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    高级餐厅通常有两个特色。
    一是价格特别的贵。
    二是分量特别的少。
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