面包、馒头；有反正是应有尽有，品种繁多。
    而当代的人，却没有吃早餐的习惯。这里的人一般是把早饭当早餐，在早上九点到十点左右吃早饭，然后在晚上三点到四点左右吃晚饭，一天就是两餐。
    从科学的角度来说，人经过漫漫长夜的消耗，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，每天早上睡醒时，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人随着出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降等症状，以致反应迟钝，所以人每天早上睡醒后，急需补充能量与营养。
    而从人身体的特征上来说，人经过了一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗得差不多了，水分也在睡中被消耗，所以醒来之后，就会有口渴、肚饿的症状。
    既然人有需求，就会有生意做。虽然，当代人还没有早餐这个概念，但考虑到穗城的人消费能力比较强，往来的商贾也比较多，相信只要做好宣传，搞好早点的质量，这项生意不是没有做。所以，雷晓飞决定做这项生意，让丐帮来做这项生意。
    丐帮做这项生意还有个优势就是他们对地头熟，人多势众，而且有组织，所以他们可以在整个穗城铺开来做，在最快的时间内，给人们灌注新概念，
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