到冰箱里。
    面团冻硬后，便可拿出来切片，然后放进烤箱里，以180℃烤二十分钟便可出炉。
    杏仁脆饼的蛋奶香味中夹着杏仁的清香，口感是清脆爽口，又不会很甜，无论是薛先生还是慕慕小朋友都很喜欢这种小饼干。
    再等面团冻硬的时候，郁司阳又拿出奶油来软化，加细砂糖后，提给薛先生。
    薛先生很配合的拿过来，用厨师机把奶油打发。
    ——看来，我家孩子心情还没有变好。
    打发的奶油被郁司阳拿过来，加入打好的蛋液拌匀，接着用筛子慢慢过筛低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打粉，充分搅拌后，便又成了个面团。
    这次的面团就不需要放在冰箱里冻硬了，直接分成一个个小圆球，用拇指在往圆球中间按，按出一个凹陷，凹陷的周围撒上一些碎核桃粒，就可以放到烤箱中烤了。
    等烤好后，把隔水加热融化后装在裱花袋中的黑巧克力液挤在饼干中间的凹陷处，黑巧克力液冷却凝结后，巧克力小岩烧就做好了。
    由于加了肉桂粉，小岩烧带着一点点的辛香，混合着浓郁的巧克力味，酥脆的饼干上一点点的核桃让口感层次更加的丰富。
    巧克力小岩烧出炉后，薛承修
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