砂锅里，路远之把时尉洗到一半的绿叶菜上手继续洗。
    煲仔饭的精华是锅巴，砂锅里看不见水的时候时尉就开始拿着筷子频繁地戳了。
    “你安静地等一会儿，马上就可以吃了。”路远之煎好蛋看着心急的时尉哭笑不得。
    “我就看看锅巴出现了没。”时尉找到的砂锅很大，两人的饭根本还装不满一半的，但也因此可以十分幸运地吃到好大一片的锅巴。
    路远之看了一眼，米饭和锅巴的比例都快一比二了。
    “你也不嫌牙齿崩得慌！”锅巴香是香，但就是废牙。路远之算不上讨厌锅巴，但也没路远之那么大的热情。
    “我都好久好久没吃锅巴了！”时家老房子还没被台风刮倒时用的都是大铁锅，顿顿都是有锅巴的，从小就吃锅巴的时尉早就练就了一副铁牙，但不管是上辈子还是这辈子，他都好久没吃过了。
    锅巴和米饭虽然同样都是米做的，但口感的不同给了同样食材不同的风味。
    浓郁的米香里融入了一丝焦香的锅巴很脆，虽然有些可以说得上是硬，但锅巴在牙与牙的碰撞挤压间给牙齿带来的酥脆是软糯的米饭无法比拟的。日日吃可能感觉不太出来，但偶尔吃上这么一次还是很让人觉得满足的。
  
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