诉赵家的把剩下的豆腐都放进冰窖储存，开始赵家的还半信半疑，后来照做也不过是秉持着不浪费的习惯，没想到不过一天，那豆腐就不是豆腐了，吃起来是另一番滋味，大家都说好。从那之后，赵家的就视丽姐儿为神童，她说什么就是什么，当然这也包括了丽姐儿之前教过她不少菜色的原因。丽姐儿自然知道那豆腐冻过之后就是冻豆腐了，可是她不能和赵家的实话实说，她只说是自己瞎想的。可是赵家的却是认准了丽姐儿可以解决问题的本事。
    丽姐儿被赵家的盯着，感到头皮发麻，浑身不自在，最后不得已开口了：“这些豇豆都还不错，还算鲜嫩，留出一些今晚烧菜剩下的都用开水汆熟之后晾晒成干。还有这些葫芦，把皮削了，把瓤子扔掉，剩下的肉切成段用水汆熟晾晒成干。这些辣椒用酒泡上做泡椒；黄瓜和青菜用盐腌上，或者直接晾晒成干；大白菜和萝卜直接做辣白菜；还有南瓜直接去皮削瓤。蒸煮成酱；至于豆角也是用开水汆熟，然后放进干净的坛子里送去冰窖储存。”
    厨房里的人都听得目瞪口呆，这么几句话就把多么菜都安排好了。听起来过程也不繁琐，人所付出的劳动力也不是那么多。丹桂早就知道丽姐儿这么聪明，一定有办法，所以脸色很平静；林氏虽也知道女儿聪明，
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