低声呵斥道。
    小伙计们咽着口水，强忍着肚子里的馋虫，将盘子送到了掌柜的面前。
    一旁的庖厨连忙送上筷子。
    掌柜的尝了那爆香的炒黄鳝，眼睛立即瞪大，“唔，嗯嗯！”
    他冲庖厨连连点头。
    小伙计们狂咽口水。
    掌柜的又夹了一筷子那孜然羊肉，“妙！太妙了！”
    他筷子动得快，一面说着小伙计要矜持，一面将那盘子里的两样菜扫下去了大半盘子。
    “叫小人也来尝尝？”庖厨终于忍不住提醒道。
    掌柜的这才恋恋不舍的放下筷子。“精妙，这味道，这口感……”
    萧玉琢已经把骨头汤炖的发白，连骨头油都炖了出来。
    这种烧柴的地锅，比现代的电磁炉，煤气灶可是强多了，地火似乎更能汲取天地之精华，运化食物之本香。
    竹香会功夫，她手劲儿绵长精妙，她揉出的面团更是细滑有韧性。
    萧玉琢用把面团做成巴掌大小的面坯，抹了猪油的面坯更滑溜不容易断。
    她把面坯拉成长长的烩面，下入熬制好的羊骨头汤里。
    面坯快熟的时候，下入已经泡好蒸熟。用凉水激过的海带丝。
    
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