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第86页

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    熬鱼汤前,最好将鱼先煎一下,这样熬出来的鱼汤会更鲜美。
    腌制过后的鱼下锅开始煎时,鲜香的味道很快从厨房里飘出来,引得原本在屋里玩的小橘猫瞬间来到厨房门口蹲好。
    像这种需要费时间熬的汤,自然不可能一锅一锅慢慢炖,否则顾客不知道要等到什么时候去。
    阮绵蛮将几条鱼稍微煎过以后,放进一个大汤桶中,开始下豆腐。
    等汤开始熬的时间,阮绵蛮又顺手切了些食材出来。
    鱼汤越熬,香气就越浓,等周玲过来时,在门口都能闻到这股鲜香之气。
    “好香啊。”
    阮绵蛮正在给汤里加盐和其他调料,听到她的话,随手盛了碗汤出来递过去:“帮我尝尝味道。”
    青瓷碗中,奶白色的鱼汤上飘着些葱花和枸杞,不光闻着香气四溢,看着也很是漂亮。
    周玲双手接过来,轻轻吹两下后,就迫不及待尝了一口。
    刚盛出来的汤还有点烫,入口后,唇舌间都萦绕着一股鲜味,等咽下去,胃里热乎乎的很是舒坦,而喉咙里留下的余味,则催促人想要再来一口。
    直到连喝几口后,周玲才抬起头来:“真好喝,这种鱼汤一看就有营养。”

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