出去，二爷接过李汉切好的酸菜，用滚油化开冰糖，倒进酸菜，刚刚好冰糖把酸菜浸进去。滚油冰糖焖酸菜，这要小火，一点点焖，可不是一时半会的事。要焖上三天呢，添加柴火，盖上盖子，等着三天哈偶，酸菜变的半透明，酸菜不太酸，又有甜味，又不太腻就齐活了。
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