第25章 红烧鱼
是一样的。”
林德寿不再推辞,麦芽又叫娘帮着收拾了一条鱼,做了条红烧鱼。
这条鲫足够大,红烧出来刺少肉厚。
用土锅就是这点好,可以将整条鱼用油炕的半熟,再加水煮透,放入新鲜的生姜去腥,出锅之后,再把底汤单独调味,加入大葱,盛起后浇在鱼上。鱼皮被炸的酥脆,肉质却松软细嫩。
林虎啃了几只猪蹄,又见整条鱼端上来,忍不住又下筷子夹着吃。
林德寿也称赞道:“麦芽做菜真是好吃,比虎子他娘做的好吃多了,他娘只会把东西烧熟,哪能做出这样香,难怪虎子跟小翠那天从你家回去,直跟他娘叨叨说麦芽做菜好吃,果真不假。”
田氏道:“瞧你说的,她一个小娃,哪能跟他林婶比,要是喜欢吃,哪天把他婶子带上,你们一块来,反正我家人少,也很久没热闹了。”
林德寿直摇头,“那哪成,这年头谁家都不容易,我们哪能见天就来呢!”
冬生平时不喝酒,这会陪他喝,也只是意思一下,大部分时候都是林德寿喝的多。
天不早了,今天背回来的竹笋,明天还得收拾,田氏见麦芽坐在一边没了精神,赶忙打发她去洗洗睡了。
她也是真累了,爬山这
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