是可以的，田氏笑的合不拢嘴，多少年没见她来家里了，赶忙要把她让进屋里。
    麦芽也从厨房走出来，李氏笑着道：“我不去堂屋，我去帮麦芽烧火。”
    “那哪行哩，你好不容易来一趟，哪能叫你下灶台哩！”田氏拦住她。
    “哎呀，有啥不行滴，你也想让我活动活动不是？”李氏坚持要去。
    田氏只好跟麦芽两个扶着她，坐到锅台后面。
    “婶子，我要烧小龙虾，火得烧旺些才行，”麦芽冲她笑着道。
    “哎，这就烧！”
    田氏早都把小龙虾洗干净，放在竹扁里。
    当热油接触到小龙虾时，奇妙的物体现像变产生了，原本暗红色的虾壳变成艳丽的大红色，色泽诱人。
    这回麦芽把烧小龙虾的方法做了改进，不再用慢火熬，而是爆炒，先下姜片，再加酱油跟醋，等出锅时再放些大葱和磨碎的红椒粉，这样烧出来的虾肉，才会比较嫩。
    李氏坐在下面，使劲吸了吸鼻子，“好香哩，麦芽，你菜里究竟搁了啥？”
    “就是普通的佐料嘛，只是我把顺序做了改变，加上火候控制的好，这样出来的味道才会好，”麦芽一边跟她说话，一边把小龙虾放在大锅的盖子上，保持温度
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