低筋面粉和中筋面粉摆在一起，李逸冲着镜头介绍：“干油酥，顾名思义，就是要干。
    它不是用水来和面，而是用猪油。
    干油酥用到的面粉和猪油比例一般是1:1。
    但现代人肚子里不缺油水，为了吃起来更清爽，所以我就将比例改为了5:4。”
    听到李逸的介绍，吴垒赶忙问：“猪油能再少点么？”
    “不行。”
    李逸一口否决：“再少就不够酥了。”
    3
    (本章完)
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