见得最多，每当有打爆米花的人出现，我们都会围拢，小时候不懂，不知道它是怎么让大米变成爆米花的，只是好奇的看着。
    不知道经历了多少次火烤的转桶，一片漆黑，均匀翻转，等到快要成熟，即将打开铁栓的那一刻，又惊慌的捂着耳朵远远躲开，带着惊恐和好奇，等待那一声刺激的巨大声响，等待品尝刚出炉的美味。
    爆米花主要用来作冻米糖，一般是用红糖熬制成糊，既能将爆米花粘在一起，又能增添甜味。
    像老家那样的平原地带，农家通常种植麦子，在麦子刚发芽时，炼制成糖，小时候也曾见到老家人炼制，具体的过程却不记得了，只记得两根棍子穿着，不断搅动，特别粘稠。
    老家人将它称作“麦芽糖”，糖中有时会加入桂花作香料，被叫作“桂花糖”，小时候常能见到走乡穿村的货郎，摇着个拔浪鼓，叫卖桂花糖。
    货郎兼收废品，牙膏皮、胶鞋底等都收，每当听到货郎的摇动的拔浪鼓声，翻出平时积攒下来的废品，围拢过去，等他按份量敲打出一块块桂花糖，美滋滋的品味半天。
    也不是每个货郎都会摇鼓，他们用来敲开桂花糖的铁片和细铁棍，击打在一起，发出“叮叮哧哧”的声音，同样能穿出老远，我们因此常
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