秋将其变化了。
    完美的蛋炒饭是什么样呢？
    一个蛋，一碗饭，葱碎，盐，鸡粉，豆油，这些，真的这些。
    抄的时候，那真的是《夜食记》，妥妥的。
    只不过，一碗出来，然后人家苏菲一口。
    “哇啊~太好吃了。”苏菲如个小丫头一般。
    王老实说了两句，“还不是完美的蛋炒饭。米差一些，最好用东北大米，隔夜的。因为东北的米较圆，圆了容易滚鸡蛋液，完美的蛋炒饭是要让每一粒米都裹均匀的蛋液，而那样的话，一颗鸡蛋搅匀了是黄色，可在炒成之后只有微黄而已，更接近白色，这叫做菩提玉斋。”
    “啊？蛋炒饭还能这么厉害？”
    “当然了。”
    “那……不要以为我什么都不懂，先下米饭不行了？后下鸡蛋液，很容易裹蛋液了。”
    “那种是取巧的手段，有这种手段炒出来，是无法炒成白色的，而且，先下米饭的话，米饭怎么说都是带着水分的，跟热油接触会产生一股哈拉味儿，这种味道去不掉，虽然可以弄的较小，但绝逃不过老饕的舌头，先炒鸡蛋不一样了，鸡蛋等于是稍稍的隔开了油跟米……”
    “别说了，我信你是大厨，行了吧。对了，你这么
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