分段阅读_第 374 章
:“二嫂杀这么些鸭子是准备做成酱鸭拿去换钱么?”一边说一边主动帮了把手。
秀菱怕冬梅回家学给顾何氏听,到时候又话多得几篓子装不下,要是再传到朱氏耳朵里,不定怎么生事呢于是chā嘴说:“小姑,反正啊,我娘说了,这鸭子酱好了,少不了娘娘的份儿,就是大伯和三叔也划算在里头呢”
冬梅听见这话,眉开眼笑地说:“真的啊二嫂可真好。这么说来,今年咱还能吃上酱鸭呢嗯,我得好好跟二嫂学着点做酱鸭。咱娘不是说明年也在稻田里养上鸭吗?兴许到时候也能自己动手做酱鸭了”
李氏接过话道:“酱鸭其实不难,处理好的鸭子洗净风干,然后泡在酱油里泡个两三天,再拿出来风干了就成只是,也可以按个人口味添加一些调料,比如在酱油里放一两棵茴香,一点点葱姜,能去异味。再加一点糖的话,能提鲜。”
“那要是喜欢吃辣的呢?”冬梅眨着黑亮的眼睛问。
“简单啊,加点儿辣椒就行。然后把加了这些个的酱油搅匀,放在火上煮一会儿,晾凉了再把鸭子浸泡到里头。”李氏很有耐心地说道。
因为有酱鸭的美味诱惑着,大家虽然忙累,还是心甘情愿林生帮着顾守仁把剩下的鸭子都运到镇上去卖,因为正赶
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