分段阅读_第 322 章
尽到做朋友的责任就行了,这样心安理得。
“嫂子你快说。”姚正豪连忙笑着应道。
“我觉得最大的问题,在顾客买菜这块区域。”方明湘领着他们来打菜的地方。“第一,这边的布置有问题,太浪费空间。第二,没有划出一条固定的通道,方便新顾客快速买菜。如果顾客少还没问题,人一多,就会引起混乱。”
“哦。”姚家和点点头,觉得似乎有道理,又不清楚应该怎么做。
“有没有纸笔,我来画张示意图。”方明湘见他有些糊涂,于是向姚正豪叫道。
等他拿来纸笔,方明湘接过,随手画了大厅示意图,然后一分为二,一边的打菜区,一边是用餐区。
正常情况下,顾客进门后,会直接左转,去那边拿了托盘,然后往前走挑喜欢的菜。
他把这条线路用箭头表示出来,代表顾客行走路线图。
“我们的目标,是让顾客进门后,自然而然地往左转,拿了装菜用的自助托盘,然后边走边点菜。”方明湘解释道。“所以打菜的地方,必须一字排开,中间不能有多余的岔道,这样顾客只能一直往前走,点完菜之后,就直接付钱离开。”
“有道理。”姚家和眼睛一亮,这样的话,确实清晰明了
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