掌柜帮忙，留意一个管事的人选。
    贺掌柜和叶欣颜合作的时间虽然不长，对叶欣颜却极为尊重。初始时，在贺掌柜看来，齐娘子不过是机缘巧合，得到一个制作新奇冰糕的方法，才能给宏鹤楼供应小点，赚个运气钱。就算她多些机敏，并不见得有多大能耐。
    可是，随着休闲小食店开张，供给宏鹤楼的小食品种却不止冰糕和双皮nǎi，另有多种新颖点心，看起来潜力无限似得。
    齐家的小食店虽然做的是吃食买卖，经营方式却不同于任何酒楼、馆子和点心铺子，竟然做出一条不一样的路子来。这就很让贺掌柜刮目相看了。
    如今的齐娘子，那就更不得了了，被容六爷和江大人看好，委托了养牛。那是养牛的场子啊，那可是个大营生呢，显然齐娘子做事干练老到，得了贵人的眼。
    贺掌柜认可叶欣颜的人品、能力，又和叶欣颜合作的不错。这时再因为瑾融和江一凡的关系，想着刻意和齐家结jiāo，自然把叶欣颜托靠的事情当成正经事来办。
    不几天，贺掌柜就介绍了两个管事人选。他先没给叶欣颜见人，只是详细给叶欣颜介绍了两人的情况。
    最终，叶欣颜选了一个做过远途贩卖生意的人。
    这个人叫范
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