？还要接着发酵，继续用这样的方法？”
    叶欣颜赞许看看张宝魁，对现在味道很不如意的ru酪，张宝魁想的是改进方法，是个做事精益求精的主儿。
    “暂时先这样，冬季天气冷、湿度也不好掌握。等明年，看情况再加几个不同的发酵室，到时候再做改进，短时间还按照原来的方法做。”叶欣颜说道。
    可是，这不是他要说的意思，“大掌事，小的说的是，咱们若是还照原样做ru酪，做出来的ru酪岂不是依然是这个怪味道？”
    “味道怪不怪的，先试着吃几天再看。”叶欣颜笑道：“还有，既然大家都不习惯，也就不要让大家伙儿为难，接下来几天的试吃，就你们几个管事吧。”
    张宝魁异常愁苦的转身去看沥水工坊，既然大掌事吩咐了，那就只有照做，沥水过程若是不注意，极容易导致发酵时腐坏。
    第二天的午饭，正常饭食，搭了一盘掺了ru酪丝的凉拌菜，看着和高价位ru酪拌在一起的土豆薄片、白菜，叶欣颜有种想哭的感觉，真是暴殄天物啊。可是，这时已经进入冬季，没有其它新鲜菜蔬可用，怎么办？
    叶欣颜想哭，可是试吃的结果却大出大家伙的意料之外，也可以说在叶欣颜的意料之中。依然是每人
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