快好了，骆雪这才开始做莲白，这个时候小鸡炖蘑菇的香味已经随着时间和温度的发酵，香味炖出来了，汤汁也渐渐地浓缩了，这个时候的味道才是最为诱人的，骆雪摸摸肚子都有点儿饿了，瞧着那自热锅的温度似乎低了点儿这鸡汤还早，干脆就先吃饭了。
    苏越也饿了半天了，毕竟他走的路比骆雪要远多了，一路上还负责保护，还要到处帮她抓东西，早就饿得不行了，要等这个家伙的菜来，还真的是蛮辛苦的……
    撕成块状的包菜，已经选出来了过老的部分，鲜嫩嫩地已经控干了水分——若是不控干的话，炒起来就不够脆。这炝莲白需要大火，好在这平底锅的自热温度最大档位比可比那汤锅要好多了。
    加油bào香，加入花椒炒成花椒油，再加入辣椒等等辅料煸炒出香味来，加入包菜快速翻炒，一会儿便可以加入生抽、糖盐味精等等……唯一的遗憾就是骆雪的醋没有带来，成品少了点儿酸鲜味……
    起锅之后，骆雪瞧着那鸡汤还没有好的迹象，就干脆殷勤地给苏越盛饭，两个人就着这道炝莲白吃了起来。
    炝莲白看起来很简单，做起来也不难，但是味道却是十分好的，就算只是一道素菜，也能够让人就着那股子的咸咸酸辣吃上两碗饭。
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