师资力量方面。
    温老板当年就是宋记的学徒。也是凭借这身手艺，才开了温聚祥。如今大小也算个有牌面的老板。他其实特别感激宋家当年传艺之恩。就是这么多年，一直没找到报答的机会。如今得知宋家要开学校发扬光大，温老板二话不说，直接表示他本人就愿意到学校当老师。
    “宋老您不知道。其实我们这些学徒也特别感激宋记。如果不是宋记当年jiāo我们手艺，我们也没有安身立命的本钱。其实现在，有不少宋记当年的学徒，都在各大酒楼饭店当主厨的。只要您一句话，这些人至少得有一半，愿意来学校当个兼职老师。”
    宋道榛没有想到他能从温老板嘴里听到这样的话。温老板看着宋道榛这副模样，猛地闷了一口白酒，真情实感的说道：“宋老，我知道我们这些学徒天赋不好，宋家当年看不上我们。也不许我们打宋记的招牌。可不管您怎么看待我们，这手艺是实打实的传给我们了。宋家做了几辈子善事，教出那么多徒弟。有姚圣安那样的白眼狼。但也有很多人念着宋家的好儿。”他就是其中一个。
    “所以您老人家千万甭为这事儿犯愁。不就是老师么，我们这些学徒，手艺虽然比不上您，但教教学生，替您老筛筛苗子还是一点儿问题都没有的。”
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