检查小库房的时候，他起初以为这两坛子装的是酒，等到打开才发现，里面装的竟然是糖。
    北宋时期制糖业和制盐业都得到了空前发展，仅是闽南一地，每年便能产数万坛蔗糖。
    注意，这里用的是坛。
    为什么不是袋，因为北宋年间绝大多数地区只能制作工艺较为原始的液态糖，也就是沙糖。
    许多人知晓《糖霜谱》，便误以为北宋的糖霜都是固体糖，实则根本不然。
    王辟之的《渑水燕谈录》中记载了一则笑话，里面说：
    【顷有秉政者，深被眷倚，言事无不从。一日御宴，教坊杂剧为小商，自称姓赵名氏，负以瓦瓿，卖沙糖。道逢故人，喜而拜之。伸足误踏瓿倒，糖流于地，小商弹指叹息曰：“甜采你即溜也，怎奈何！”左右皆笑。】
    从这出笑话就能看出，北宋市井间贩卖的沙糖，与唐朝时一样，都是浓稠的液态。
    宋朝虽然掌握了固态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少数几个地区。
    所以在北宋年间，固体的冰糖产量并不多，专供皇室与达官显贵，流落到市面上的极少。
    尤其是宣和元年，宋徽宗下旨让遂宁等地每年上贡数千斤冰糖。
    这项沉重的旨意使得
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