无论是三鲜清汤、菌菇还是番茄锅底，都可以大幅度提升大白菜的口感，再加入青菜和豆皮的话，可以吃出盛宴的感觉。
    需要注意的是，除非是麻辣爱好者，否则千万不要用麻辣锅底涮菜。光是挑麻椒就会让人崩溃。
    许幼鸢洗好一盆子的大白菜，铺开电卷布，将锅往上一端
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