她稍稍挽了挽袖子，开始做了起来。
    做阳春面最重要的就是zhà葱油，紫皮洋葱的味道比较香，zhà出的葱油味道非常浓郁。沈然选了几个紫皮洋葱，熟练地zhà着葱油。
    葱油的质量，几乎可以说决定了整碗阳春面的质量。
    阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，只有保证葱油zhà得好，那个看似无味的清汤才能又鲜又香。
    zhà完之后，沈然又打了几个鸡蛋，把鸡蛋煎成了蛋皮，切成细丝。
    然后开始煮起了鸡蛋面。
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