就会变老变柴，失了本味。三鲜豆腐得一边bào炒一边快速地加入豆瓣酱、生抽、花菇、火腿片等物，不然就不够鲜、不够嫩。香菇青菜的关键同样是火候，既要bi出香菇里的鲜味，还得让青菜保持爽脆的口感，这里面也有很多门道。
    越是简单的家常菜越是能显出一名厨师的真功夫，这句话不知为何竟莫名其妙地出现在林淡的脑海。但她仿佛已经习惯了这种感觉，丝毫没往深处想，只是麻利地把三道菜装入保温桶，又把炉子调成小火，继续炖土鸡，末了匆匆赶去医院给林栓柱送午餐。
    林栓柱头一次住进市里的医院，孙女儿在的时候他没什么特别的感觉，一旦孙女儿离开了，他就满心的不自在。看见隔壁床的中年fu女和年轻男子都吃上了护工送来的午饭，他便躺下，用被子蒙住头，假装自己睡着了。
    中年fu女看他可怜，扬声问道：“大爷，要不我帮您买一份午餐吧？”
    “谢谢你啊大妹子，我孙女儿早上的时候说了，她会给我送饭过来。”林栓柱掀开被子连连摆手。
    “您家孙女儿上哪儿去了？打完针好像就没看见她了。”
    “她回去给我做午饭了，说是外面买的盒饭贵，吃不起，自己做的便宜。”
    中年fu
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