道：“阿娘你的意思，是想在洛阳江南等地开店？”
    李三娘见莫文远能够接上自己思路大喜道：“不错，我yu先在洛阳开一店。”
    有需求就有市场，李三娘虽无法将抽象的概念形成具体的理论，却已明了其中道理。她考虑的点有很多，一是洛阳城中百姓富庶，店开了之后不愁无人问津；二是洛阳距离长安很近，快的话几日就能打来回，头一次开分店，还是选个能够照应的地方比较好。
    她前些日子还同前来购买面筋的洛阳人聊天，对方言现在洛阳城中虽有豆腐卖，却从未出现过面筋等物，定时长安城的特产。
    豆腐的制作其实不难，只要有心学，就能学会。
    李三娘店中的豆腐都是从大兴善寺买的，自不会好为人师，用赚钱的时间传授技法，事实上，现在传授技法的反而是和尚。
    和尚已经同豆腐捆绑在一起了。
    开始是大兴善寺的和尚外出云游，要知和尚云游除了化缘之外，还经常要做点小买卖赚取盘缠，寻常是帮人讲经做法事，在寺内习得豆腐做法后，不少人云游至外地，便做些豆腐卖了以换取路费。
    现在僧人云游，除经书与钵之外，还有一样是必带的，那就是酸汤。
    开始只有大兴
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