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分段阅读_第 43 章

上面的残毛都收拾干净了,随后洗净放入开水中煮。
    煮了大约一刻,再捞上来,把残余的肥肉刮干净。
    莫小狗有意路过厨房好几次,探头探脑道:“大郎,今晚做啥吃食?”
    莫文远投也不抬道:“生煎馒头。”
    莫小狗哀嚎道:“怎是馒头,不做点好的吃了?”不是说馒头不好吃,但谁叫他们家做蒸饼营生,馒头什么时候都能吃得,几年下来就算是莫小狗对馒头都缺少热情了。
    莫文远道:“生煎馒头生煎馒头,和普通馒头自然不一样,而且我何时在吃食尚亏待过你?只要是我做的你就放心。”
    莫小狗被他三言两语安抚住了,这才安安心心做活。
    处理干净肉皮后将其放入鼎中,一起扔下去的还有放油葱段酱椒的调味香囊,肉皮在红褐色的汤汁中不断翻滚,皮吸满了汤汁,也变成了相似的褐色,但这褐色却犹如布丁底部的焦糖一般,晶莹剔透,看着就让人充满了食yu。
    他把小馒头皮擀好之后,将肉皮捞出来,红褐色的肉皮安静地匍匐在砧板上,手起刀落将其切成小块,胶原蛋白黏在刀板上,肉眼看就能想象到用牙齿咀嚼时,其特有的韧xing与弹xing。
    越嚼越香,越嚼越香。
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