王蔚道：“小郎君何故如此？”
    莫文远道：“下锅炒前按摩肉片刻，可让肉质更加细嫩。”
    ……
    前期工作准备好后，迎来了最后的加工环节，他用筷子将鱼片从酒盆中颤巍巍地捞出来，在盘面上摆出盛放花朵的形状。
    切碎的牡丹花丝放置一边，俨然完成了它们的历史使命。
    随后莫文远又切了姜丝，在鱼面上铺了细细一层。葱末撒在鱼片上，苍翠yu滴。
    “小郎君所做莫不是鱼脍？”
    “非也非也，你接着看便是。”
    火猛地窜高，莫文远将凝结的油膏下在贴锅中，随着温度越来越高，油膏逐渐变成了半透明的yè体。
    猪油的香气飘散在空气中，如同弥漫的火星，只肖点燃，就能形成燎原之势。
    待油升温至零界点，他猛地端起铁锅，将yè体状猪油盖在鱼脍上。
    “啪——”
    “滋啦滋啦——”
    滚油同鱼脍接触，产生了奇妙的化学反应，伴随油叫声的，是同zhà弹一样猛然bào裂开的鲜香。
    鱼肉的鲜美中带有一丝丝花香，又有葱花姜丝等味道浓烈的佐料，猪油还在沸腾，在晶莹剔透的鱼片上溅起朵
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