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分段阅读_第 64 章

有不善,除了给他端上餐桌的那些。
    莫文远将木桶放在羊的腹部下,用过水的干净布将她腹部擦擦,开始挤nǎi。
    在长安时,他也做过些需要添加牛ru羊ru的菜,当时便与厨神系统兑换了挤nǎi方法,亲自动手,所以现在莫文远动作很是熟练,一点都不担心给其造成惊吓。
    他做汤只肖一点羊ru,所以挤两下便停手了,母羊望着他温顺地“咩咩咩”,莫文远还笑了一下。
    羊ru也不是挤出来就能用的,回厨房后,他从口袋中掏出几枚杏仁,扔进锅里,生羊ru同杏仁一起用中火煮。
    杏仁所含的挥发物质能够与羊nǎi中的膻味中和,待羊nǎi煮沸后把杏仁捞出来,ru汁中只留有淡淡的nǎi香味。
    煮羊nǎi时候他也没有闲着,开始用鱼头鱼骨架熬汤。
    骨头炖出来的汤味淡而清亮,很适合作为二次加工前的底料。
    两口铁鼎都在灶台上烧着,他便开始处理新鲜鱼片,将薄片放在盆中,撒点粗盐进去,手指在鱼片面上反复揉搓,让盐味进入肉里面。
    顶级食材不需要更多的粉饰,本身的味道已经足够出众,若用酱料调制,那才是画蛇添足。
    “咕咚咕咚咕咚
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