分段阅读_第 76 章
时手持布包,他伸手抓了把黄色蜷曲脆片,放在桌上。
王蔚道:“此乃何物?”
莫文远道:“这道点心,我只用了四种食材,杏仁、蜂蜜、羊ru,还有此物。”
“它名唤鱼胶,是我同一潮州老丈手中买来的。”
“鱼?!”王蔚失声喊道,“鱼怎么会有这味道?”
小黑羊也很激动,他不由自主甩动尾巴,细短的黑条前后左右到处摆动,慧智看了都手yǎngyǎng,恨不得揪一把。
咩咩咩咩咩!
怎么会是鱼!一点鱼腥味都没有啊!
“此乃黄鱼鱼鳔晒干后制得,少腥味,我将其做去腥处理后,同羊ru混合,隔水蒸炖两时辰,待鱼胶完全煮开后连同碗放入凉水中,羊ru便会逐渐凝结,待凝结好,就得到了你所吃的羊ru冻。”
王蔚猛地一拍自己脑袋:“黄鱼鱼鳔,我知是何物!”她阿娘寻常总吃此物,然烹调方式与莫小郎君完全不同,不过是合水煮了,他尝过一次,只有口感可取,味如白水,哪有羊ru冻好吃!
他狼吞虎咽,几口便将羊ru冻吃完了,腆着脸对莫文远道:“羊ru冻可还有?”
莫文远似笑非笑道:“便是有,也不能予
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