到了南方农业区。唐中叶德宗李适命人在茶中加入发酵过的牛nǎi，也就是“酥”，这是由官方记载的茶ru相jiāo融事件。
    现在还在唐初期，便是大兴善寺走南闯北见多识广的僧人都没见谁把ru同茶叶相结合的，不了听见“nǎi茶”二字，只知说是哪两种玩意，却不知他们为何会被放在一起。
    他本着吃货的向学之心道：“小郎君，后两者先不谈，nǎi茶是何物？”
    “是羊ru与牛ru相融合做出的饮品。”他神秘笑道，“待晚上做出来，我悄悄给你送去，切莫声张。”动物的ru汁也算是荤食，遵循清规戒律的僧人万万不可食。
    “好说好说！”
    ……
    杏仁与核桃是常见坚果，讲究的郎君娘子在喝粥时都要加入用石磨磨成粉的坚果并饴糖进行调味。莫文远做杏仁饮与核桃露的方法与其有异曲同工之妙，他先把两种坚果放在温水中浸泡一个时辰，随后捞出来，很耐心地放入石磨中，加水研磨出浆。
    浆汁出得多，用大木桶装着，僧人们多次“路过”后厨，就想看看莫文远做了什么。除李三娘家诸人，就是大兴善寺的僧人对他的手艺最为信服。从小开始，他看书时受到启发做新菜，都是在大兴善寺的堂前
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