石碣文》的水浒众人，脑中闪现出天才的火花。既然是上供给菩萨，还有何菜比佛跳墙更好？
    佛跳墙，又名满坛香，现代大小酒楼只要是上点档次的就能看见此菜的影子，莫文远还记得自己当年考试的内容，什么“佛跳墙富含营养，可促进发育，能够美容、补充胶原蛋白、延缓衰老、增强免疫力，是老少皆宜的滋补品”。
    都能上课本了，此菜的重量不言而喻。
    关于佛跳墙的名字还有一小传说，此菜是清道光年间研制出的，在当地很有盛名，某次文人墨客点了这道菜，掀开盖子，香气四溢，有文人心醉神迷吟诗道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
    为了吃它，连禅都不修了，味道有多好可想而知。
    不过莫文远自然不会找死将荤菜供奉到菩萨面前的。佛跳墙流传至今，其做法千千万万，根据地域不同，当地人的口味不同，乃至蔬菜种类不同，食材常做调动，莫文远曾经就看过用素菜做佛跳墙的例子。
    按理来说，佛跳墙要的就是荤香，素菜做便会失其精髓，但世上既然有了“素肉”，怎么就没有素佛跳墙了？
    他摩拳擦掌，意图充分发挥素菜的鲜美，令其绽放出不输荤菜的迷人香气！
    …
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