深层的还等待人嗦尽。
    羊头上的肉很难咀嚼，放在汤中提味却正合适，肉越煮越老越煮越老，其肉质中曾经锁住的香味与纤维却熬入汤中。
    木炭在铜管中燃烧，烟火气与羊汤的香气相纠缠。
    上脑、里脊、黄瓜条被放在盆中腌制，昂贵的西域胡椒均匀的洒在血红色的肉上，切成长条状的羊肉是深红色的，只要把他们下进ru白色汤汁中，不出半分钟就会变成嫩嫩的灰色。
    胸肉被片成薄薄的一片片，如花瓣般展开在盘子上，用筷子颤巍巍夹起其中一块，对着太阳光看，就能发现莫文远的刀工已经精湛到将其厚薄控制在将破未破的巅峰程度。
    羊肉片只需要在汤中涮两三秒，便立刻夹出塞入口中，那滋味……
    嘶——
    中黑羊流口水了。
    第43章
    涮羊肉还没有上桌, 就激起了口水狂潮，筒子骨本来就适合熬汤, 特制的铜管涮涮锅内汤水沸腾, 筒子骨在波涛汹涌的水面中上下翻腾, 偶尔还能看见翠绿色的葱段从nǎi白色的汤中浮出，羊肉特有的膻味已被转化成优点, 香料与膻味起了微妙的化学反应，随热气在空气中飘散, 李三娘等人再度陷入坐立不安的窘境，有此香味
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