宴”中还有一道“金银夹花平截”，就是把蟹粉用面皮裹起来后切块做成的点心。
    中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩！”
    你准备做何吃食？
    说话间面上流露出垂涎之意，莫文远看了都觉得有意思，明明是羊脸，表情咋就生动如斯？
    莫文远道：“我准备做醉蟹。”
    中黑羊在食道上是个不耻下问的，有人咩咩咩道：醉蟹是何物？
    莫文远开玩笑道：“譬如你前些日子喝醉了就是醉羊，喝醉了的螃蟹就是醉蟹。”
    中黑羊相信了莫文远的话，还一本正经分析：螃蟹体积很小，便是喝了酒也没多少。
    等喝完酒后是可以直接生吞，还是同鱼脍一般切碎了吃。
    莫文远听了他的问题，实在忍不住了：“不是不是不是，都不是，刚才是逗你玩的。”
    中黑羊：咩咩咩咩咩？
    你竟然骗我？！
    “哎，你且看我怎么做就是。”
    农历九月的母螃蟹是最好的，个大肚圆，最重要的是黄还多，莫文远是酒楼老板，又跟世家郎君jiāo好，吃螃蟹热才开始，品质上佳的螃蟹就被捆好爪和钳子，送到他这里了。
    送来的时候螃蟹还都是活
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