分段阅读_第 180 章
穷的莫文远一同搅拌它们,每一粒黄豆上都裹好了面粉,两人使巧劲将其搅拌得均匀无比。
过了面粉的豆子是制曲的原材料,众人齐心协力将其移到温暖且yin暗的环境中。yin暗很好达到,但是温暖就必须要中黑羊法术介入才能完成了,好在他的法术比空调还要给力,莫文远跟他形容了一下“莫约是夏天的温度”,房间中就温暖得有些过分,呆久了都会流汗。
他的徒弟都知道中黑羊是有些神通的,再加上这年头人对术士神仙妖怪接受度奇高,都不觉得对方调控一房间的温度有什么问题。
在温暖的房间中,菌丝以极快速度成长,一天后豆子面上就发出了白色的菌丝。
几名徒弟对制酱的手艺很了解,他们多多少少都亲手做过豆瓣酱,故而感叹道:“此法与做豆酱果然有异曲同工之妙。”
说起来有点恶心,鲜美的豆酱在发酵过程中也免不了豆饼长毛,甚至没有经过这步,它永远无法发酵成好吃的豆酱。
又过了些时日,豆子上的白色菌丝转变成了黄绿色菌丝,莫文远估摸着差不多可以进入至关重要的发酵环节。
发酵环节倒还挺简单的,只需要加入清水食盐便是,随后把大罐子密封好堆在阳光灿烂的角落
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