王蔚、王蔚快要馋死了！
    ……
    涮锅并不是好卖的，大半年前李三娘食肆确实是第一家卖涮锅的店，但等到今年冬日又来，类似的涮锅店就同雨后春笋一般从各地冒出来了。涮锅店除了口味之外最重要的就是黄铜锅，其设计并不是很精巧，能工巧匠吃一顿就能琢磨出其中的门道，有些想要跟风学习的商家携能人吃顿肉，回头就把锅具打造出来，有的锅上面还带精致花纹，言是专门卖给贵族人家吃的。
    这么做有没有人买账？一开始当然是有人买账的，有些是去岁没有吃到李三娘食肆正版涮羊肉，心里yǎngyǎng的，还有些是吃过了要货比三家的，听闻其他食肆出了同款羊肉，在好奇心的驱使下前去品尝一二，然而吃过正版的人都摇摇头，表示不会回购新店。
    原因无他，便是吹得天花乱坠，味道不够好就是不够好。
    铜锅的作用就在于其高温，薄如纸片的羊肉片一下锅就被持续沸腾的汤水涮熟了，若非如此，干嘛要叫涮羊肉而不是煮羊肉？
    但除此之外，锅并为未菜增色多少，起到关键作用的是汤头、酱料还有羊肉质量。
    为了做好冬日涮羊肉的名声，莫文远细心研究了菜单，在去年的基础上增加了汤料
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>