道：“蒸，确实是个好法子，比起煮，蒸出来的虾子腥味天生就比其他之法做出来的淡，而且与冷后又热会腥气加重的水热法不同，蒸虾之腥味，便是蒸了又蒸，也不会加重。”
    便是他一开始都想过用蒸法处理虾子，不过最后还是因考虑到口感等其他方面因素，放弃了。
    “可做做看？”他眼中星光熠熠。
    莫文远略作思索道：“可。”他道，“不过我在做之前陡然生出一想法，想要做了试试看，有失败之嫌。”
    “有何问题，若是做得不如想象的好，就再做便是。”当厨师就是要有尝试千万次才能成功的觉悟。
    ……
    莫文远说想要尝试的新做法，并非来源于传统的广式虾饺，而是一部前世绝大部分人耳熟能详的动画《中华小当家》。
    毫不夸张地说，这部动画影响了莫文远的未来，正是因为年幼时《中华小当家》给他留下了深刻的印象，他才得以领略美食的奥秘，走上厨师之路。
    他想要尝试的饺子在中华小当家中曾经出现过，叫做升龙饺子！
    当然了，莫文远根本不指望饺子真的能够依靠蒸汽站起来，要是他的经验没错，比起让饺子站起来，气流在饺子“腹内”乱窜，只会让皮变
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