贵人家养的私厨才会做此鱼。他们做鲟鱼也并非为了一品其鲜，多是为“益气补虚，令人肥健”。
    鲟鱼可做中yào，有益气补虚，活血通淋之效用。
    那莫文远为何选择鲟鱼，当然是因为它大呀=v=！
    除了鲟鱼外，莫文远还拿了其他些河鲜，若有后世厨师在此看见他手中材料定然高呼“太湖三白”。
    太湖指的是长三
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