落入大锅中，热气蒸腾迷人眼，虾肉在水中变色，然太湖白虾的特点是，即便成熟，身体也泛白色，他的白与寻常白肉不同，有点晶莹剔透的味道，莫文远迅速把虾子捞出来，铺成在浅绿色的竹枝上，在翠色的衬托下，只觉得它肉质细嫩，好似玉石，筷子尖在外壳上戳一下，便能看见其中的软肉颤巍巍地晃动——
    莫文远剥开一枚虾品尝味，雪白的牙齿与雪白的虾肉相接触，上下齿合在一起，虾肉断裂，身体内部的汤水迸溅而出，落在他的舌尖上。汁水量并不是很多，堪称是浓缩的精华，虾的鲜美，葱白的鲜，姜富有刺激xing的辣，还有牡丹花酒的酒，虾味中带辛辣，辛辣中又有酒香丝丝入扣。
    若不是他还记得自己在比赛，定然会一只接着一只吃，白灼虾实在味美！
    ……
    虾肉仅仅是个开始，在等虾好的同时莫文远还zhà了部分鱼肉以做熏鱼，又片了鱼片，上首的评审们看得目瞪口呆，只觉得他同一时间换了好几种做菜之法，他们jiāo头接耳，议论纷纷。
    “他竟同时用了多种烹饪方式？”
    “何止何止，还取了鲟鱼之腹，切鱼脍！”
    南地有南地的烹饪之法，北地有北地的烹饪方法，煎zhà蒸煮，所有方
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