分段阅读_第 382 章
文远正在做甜品。
这道甜品和他以往所做的其他吃食不同,在唐代便有,而且对于唐人来说,能吃到此物是很有脸面的一件事。
他所做的吃食名为“酥山”。
pào制酥山需要很长时间,故而莫文远也不常做,但此物之味美绝度对得起制作它需要的时间,即便是现代人也不得不被酥山的味道所俘虏。
因为酥山就是唐代版本的nǎi油冰激凌啊!
而且nǎi香浓郁,滋味醇美,其滋味在莫文远看来能与最上等的北海道冰激凌相提并论,在炎炎夏日,谁能不爱吃此物?
大黑羊在一旁等着吃,口水滴答。
一般情况下,只有在皇家开宴之时才可以吃到酥山,因为制作此物需要冰窖,但大黑羊有制冰之法,就不用考虑此事。
牛nǎi反复熬煮后进行加工可以得到唐人口中的“酥”。
将酥慢慢加热融化,则可得到非常柔软,处于融化与非融化之间的醍醐。
莫文远道:“羊,吹口气。”
混着冰渣子的风吹拂过醍醐,柔软到随时都能化为yè体的点心以肉眼可见变得坚硬,莫文远并不好在牛nǎi味的酥山上淋各种果汁酱料,故而只撒了一把杏仁碎。
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