脂那层也完全融化，带着酱香进入最底下那又干又柴的肉内，又带上浓郁的肉香流入低下那层铺垫着的菜干上。
    一般会用梅干菜，梅干菜本身有一股特有的香味，非常能吸肉香，就是太干，单独做梅干菜需要大油才好吃。
    因而把他和红烧肉一起炖，倒不是雪中送炭，却是锦上添花，更是双赢。
    五花肉的肥美，与菜干的香味，沅予炩自己都喜欢的不得了。
    而上好的五花肉炖出的红烧肉又必须要有上好的花雕，如今花雕尚未酿好。
    那细微的差别让沅予炩总觉得肉里缺少了记忆中的美好，虽说喜欢却也多了几分惋惜。
    若端出来的五花肉没吃完，沅予炩便回锅再炖，这时的红烧肉便会加入蛋或百叶结，就是厚厚的豆皮，甚至有些家里还会加别的，能吸味，却耐煮的，没这么讲究。
    寻常在家里就这么做，满满的一大锅倒也能吃很久，菜的种类也丰富，到是适合普通人家，毕竟不是谁都愿意每天都做三五个菜的。
    沅予炩夹了一筷子的菜叶子就塞莱安嘴里，“既然说我做的什么都好吃，那就多吃点蔬菜。”
    莱安乖巧的和只小兔子似的，虽然心里苦bi，但乖乖的吃掉。
    毕竟惹了
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