齐宫膳食档》记载，武定二年，正月初一子时：
    “万岁爷在养心殿进煮饺子。第一次进猪肉长寿菜馅十二只。第二次进菠菜馅十二只”。
    当年皇帝率开原军连年浴血奋战，死者无数。为表忏悔，曾对天起誓，每年除夕包素馅饺子祭奠死者。
    从此，大齐宫廷中就留下一条不成文的规矩：除夕夜吃素馅饺子。
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