考务人员取了标号的小碗，分别装上四份鱼翅，放在评委席上。监考官让评委们进场了。
    还是昨天的那十人，一一坐定，十人拿起筷子在四只小碗里各自品尝起来。很快评委们放下筷子，各自打了分。
    在让记分员亮出计分板之前，监考官先挨个问了四人是怎么处理鱼翅的。
    “把鱼翅重
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