分段阅读_第 21 章
懒得重新炖鸡汤了。
她让云嫂他们继续吃饭,从厨房柜里取出一些低筋面粉,倒入干净的盆里,加入适量的酵母和盐,用温水搅拌,反复揉搓成一个面团,用保鲜膜包好,捂在厨房最暖和的地方。
要不是云嫂他们盯着,顾想容都想带进自己的被窝。
“小姐这是?”云嫂在顾想容在做的时候就一直有在注意。
她一开始以为是在做馄饨皮,但是看着不太像。
“我刚刚想着,吃馄饨应该吃不饱,干脆再做个生煎包,我先把面团发酵好。”顾想容回道。
吃着饭,众人还吞着口水。
说完,去冰箱拿了两个鸡蛋过来。继续找出面粉,倒些进盆掺点碱,鸡蛋在盆壁一敲,手上一用力,透明蛋清裹着蛋黄就躺在面粉上了,再加入适量的凉水,开始搅拌和面,反复搓揉,和前面生煎包/皮一样。揉好面团后,手掌拍拍,松软度适宜即可。
好了后,把面团分成数个小面团,顾想容拿出擀面杖,她举着擀面杖看着云嫂,一脸娇弱的看着云嫂。
早早吃完饭在她身后看着的云嫂,淡定的接过擀面杖,撒上一层生面粉,把面团放在上面,开始擀着面团,面杖在面团上滚来滚去,面团越压越扁,压至薄
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