分段阅读_第 124 章
坐在院子里,吃了个半饱,便起身干活。
她先是取来一个烤盘模具,上面是一排排圆洞。
然后,她用蛋黄分离器把蛋清和蛋黄分开,淡黄倒进模具里,陆陆续续的做了几版模具,然后把鸡蛋和鸭蛋做好标记分开放,最后把它们放在烤箱里烤了一下。
等蛋黄烤熟时间,顾想容把荷叶按等份剪开,剪的有大有小,大的用来下午开店用,小的则是晒干做荷叶茶。剪完后,把荷叶们放进大桶里,用盐开水泡上。
蛋黄凝结烤熟后,取出搅拌机,分批把蛋黄放进搅拌机里,再在里面倒入适量的橄榄油,开始搅拌蛋黄。
这边搅拌机在运作,她手上也没闲着,用专门捣碎食物的木棍将蛋黄和油放在瓶子里,手工碾碎,不过这种做出来的,就是颗粒比较粗,比较有颗粒感。
两边同时运作,很快,就弄好了几罐蛋黄酱,顾想容把它们分别装入密封罐里,贴上相应的标签。
手工捣磨是一件累人的活,顾想容做了几罐后,就嫌累了,停下来甩一甩膀子。目光瞥到已经泡好的荷叶,把它们拿出来在筛子上铺开,放到院子里去沥干水分。
她把泡着的糯米看了看,已经差不多泡好了,放进大锅里煮上。
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