的比例试着。
    把肉馅做好后，面团差不多也醒好了。顾想容把面团分成三四个面团，正好一个面团是一个饼的量，正反面拍上面粉后，用擀面杖擀成一个薄薄的圆饼。
    随后用刀在圆心往边上开一个扇形的口子，就像一个圆张开了嘴巴那种。一张张圆饼都弄好后，放在一边。
    将肉馅盆端出来，用勺子在饼子上面铺一层肉馅，最后末尾留大约四分之一的空，然后将留空顺时针折一下，再沿着圆心向上折，再顺时针折一道，形成一个从外面看是一个一层面一层肉馅的扇形面饼，肉馅有两层。
    肉饼的基本模型定好，之后将开口封上，就像一个贝壳一样，然后用擀面杖在面饼上轻轻的碾压。
    “我们刚刚擀面皮的时候，为了等一下饼面酥脆，所以很薄，这个时候要注意，不要压破了。”顾想容对江佩道。
    江佩点头，看着隔着面皮隐约可见肉馅的面饼，心里有些紧张，就怕把顾想容把皮压破。
    当然，她的担心是多余的，顾同学手感相当的好，就在你觉得皮马上要破的时候，她就轻松完成了。
    又忙碌了好一会，都快临近四点半了，顾想容才把所有的饼做好，将他们一个个撒上些干面粉，排列好，她开始做豆腐青
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