瑰花酱拿出来，让江佩将罐子里的玫瑰花瓣取出来，她来把花生米炒熟，然后碾碎。接着取出糯米粉，把玫瑰花瓣和熟花生碎一起放进糯米粉里，搅拌均匀，搓成一个个小圆团，搓够供应下午的量，放进冰箱里冷藏。
    花饼的面皮分成两种，一种水油面，一种油酥面。
    “帮我把冰箱里的猪油拿出来。”顾想容把中筋面粉倒进大盆子里，喊了江佩一声。
    江佩赶紧颠过去，把早两天就准备好的白色猪油拿了出来。
    只见顾想容挖了几大勺猪油进盆里，又加上白砂糖和热水，然后开始揉面，这是在做水油面。揉和好后，她给江佩分好面段，让她搓成小圆团。
    “搓好后，放在这个下面。”顾想容拿了一个大的湿纱布铺在干净的流水台上，让江佩把水油面小圆团放在湿纱布下面。
    江佩点头，认真的搓着面团。
    油酥面直接用中筋面粉调和猪油揉成团，让也搓成一个个小面团。
    油酥面搓的面团要比水油面的大，要能包裹住水油面团。
    第75章 冻酸nǎi芝士蛋糕
    江佩搓着面团, 顾想容取出nǎi油nǎi酪加白砂糖放在大盆里打发成光滑的糊糊，打个几盆分别加上蛋黄和朗姆酒
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