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分段阅读_第 204 章

小分一笼屉,放到蒸笼上,稍后再蒸。
    接着开始包饺子,四喜饺子同样二十二个。包好后,也放进笼屉里。
    时间这会已经不早了,顾想容开始抄手做起八仙过海闹罗汉。
    这道菜是孔府名菜,选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋火腿八种食材在圆盘里依次摆成八份成八方状,中间用鸡肉泥做成罗汉钱状,得成八仙过海闹罗汉。
    这些材料已经被卫临易处理好,并且切好了,一个个都摆在各自盘里,等着顾想容来cāo作即可。
    她将所有材料在圆盘里摆好后,便上蒸笼,接着又用黄酒、盐味精等调料调两碗汁。毕竟那些食材是原汁原味的,需要配合酱汁食用。
    做好闹罗汉,开始准备熬制银鱼羹。
    其他各式菜肴也都已经准备着了。
    做这些菜时,顾想容也没有忘了在炉子上煨着的佛跳墙,随时检查着火候。
    五点半,前面来人通知说是宴席在六点开席,让顾想容这边做好准备。
    厨房里突然开始紧张起来。
    顾想容连忙从食盒里拿出八样小碟冷盘,她让云嫂带着江佩去摆盘。桌子上碗碟自有陈家人去安排。
    五点四十五时,宾客已全部入席
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