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569.第569章 红烧肉

出来,切成段子。还有姜要切成片。”
    准备工作做好之后,开水也开了。
    把肉块捞出来,滤清水。
    然后开始烧大锅了。这要正是的开始做了。
    杨翠花一脸的严肃说道。
    “先把锅烧热了,放一些少量的油。主要是看你的红烧肉肥不肥。有些舍不得用五花肉的。肥肉太多,一会儿下锅了油腻。吃不到两块就腻了。”
    这时锅烧热了,油也化开了。杨翠花用锅铲把油挥到锅边沾一点。然后放下葱段和姜片还有干辣椒八角,白糖放进去煸炒到这个糖化开。”
    锅里冒出阵阵热气。
    已经有些香味了。
    这还没开始真正的炒呐!
    糖化开之后,放入滤过水的肉块进锅里,再放入黄豆油还有豆腐乳,一块翻炒均匀。然后杨翠花再把后锅里的热水舀出来添加进去,小伙慢慢的煮。
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