其实蒯飞也不是没有考虑过，便如系统妞所说的那样：大种花家有得是上好的芥菜和优质芥菜籽，要想自行摸索出芥末酱的一套做法来，倒也并不是什么不可能完成的任务。
    然而现实的情况是他刚刚穿越过来，人生地不熟的，一时半刻哪有那么多的行动力和商业采购力呢。
    汴京城里肯定是没有大片大片蔬菜庄稼地。
    芥菜也好，芥菜籽也好，显然全都得去外地采买。要想对得起“中华厨神”这个称号，选材用料肯定是不能够有半点马虎，必须得选用最好的素材。这就产生一个类似于后世干部下乡的问题，他首先需要考察若干个农业县份，从多个芥菜种植户之间对比挑选出最优的原料供应人。
    这件事情显然就不是武大郎这个身份可以办得成的。
    所以，“自行摸索”这四个字说起来虽然轻巧，实践起来却并不可行。
    检索武大郎原身留下来的那些记忆，蒯飞发现大宋时代的人民很少出远门。一方面是传统民俗大力提倡大家好好地守住祖业，不要贸贸然流浪异地他乡，这传统的观念把大多数人祖祖辈辈锁死在了同一个地方，美其名曰：叶落归根、把根守住。
    另一方面这年月的官方警力严重不足，民间的治安通常
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