预备好一条刚刚蘸过冷水的湿布。脖子上挂一条湿毛巾，这正是古代厨子和古代小二的标配，并不会引起旁人的任何斜视。
    再加上深呼吸之后闭了那么一口气，趁势用冷毛巾抹了一把脸，神志恢复了清明。
    一手从蒸笼中起出盛着猪肘的黄陶盘子，一手控勺，舀起锅里刚刚熬成的假糖色，毫不迟疑地浇了上去。
    肉皮上发出呲呲啦啦的清脆响声。
    几种不同香味混合而成的特殊肉味，趁着热气，袅袅升起，迅速氤氲弥漫开来。不一刻就布满了整个厨房。
    这香气，蒯飞自己也是闻所未闻。
    一众和尚以及武松和梁红玉两个，更是想都没想过这世间竟然可以调和出这般特别的滋味。
    是极其“特别”的“滋味”，而非完全确定的“香味”，因为微苦的焦气，十分醒目地纠结在内，令这本来喷喷香的一大股子热气，变得来有点不大好说。
    可以肯定是平生第一次接触的奇异滋味，非常特别，却没人敢肯定这一定就是值得褒美的绝妙肉香味儿。
    总感觉哪里有点没对？
    毕竟，别的大厨根本不会把烧焦的东西摆上桌面来。
    通常，被烧到如此焦黑的肉皮，一般还在半成品阶段
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