些家伙哄乱起来，趁机全都跑掉。
    话说2008年汶川地震的时候，成都餐饮界颇受过一些这样的教训。那年大地震之后，余震不断。每日都有一百多次余震，每日上百次的余震中，至少有2-3次4.5到5.5级的烈度。
    4.5-5.5级烈度的地震，对久经地震考验的灾区人民并不算什么。但搁在外地人心目中，还是蛮恐怖的。发生在豆腐渣建筑特别密集的地区，5级地震也会弄死几十个人。
    所以那段日子里，食客们吃饭的时间总是拖得特别长。吃到最后，磨磨唧唧地不肯买单。就盼着余震快点来。余震一来，大家一起发一声喊，哄然乱跑。纷纷跑出去避震。谁都不来买单。
    店家在这种“兵荒马乱”的时刻，倒也不好用暴力手段扭住这些不要脸的食客，硬逼着他们一个个买了单才能走。鬼知道这一次余震是几级呢？说不定八级九级呢？人家要躲出去，你怎敢硬留！
    史进同志此刻最担心就是这些混蛋们发一声喊，全跑光掉，今晚上巨胜饭店可就赔大了啊。
    当然，史家饭店又不是今日新开的雏鸟，对这一套早有预防手段。
    这手段就是两手抓，两手都要硬。
    其一是要尽快派出最强的力量，先把
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